会奖目的地推荐之 柬埔寨
日期：2017-05-24 人气：2273
柬埔寨篇
金边：
金边坐落在湄公河与洞里萨湖之间的三角洲地带，是柬埔寨王国的首都，50年前的“东方巴黎”。经过近半个世纪的战火侵袭，这里已经失去了往日风韵，显得残破而贫瘠。很多游客只是把金边作为一个中转地，稍作停留就匆匆赶往古代奇迹吴哥窟或悠闲的西哈努克港海滨。但这个城市自有它的魅力，或许只有放慢节奏，耐心品味，才能真正体会得到。
名称由来：Phnom是山的意思，Penh是人名。据说从前有位叫Penh的老妇人，是虔诚的佛教徒。有一天她看到洪水从上游冲下来几尊佛像，就请人打捞起来，并在自家门前筑起一座小土山，在山上建了寺庙供奉，这就是今天的塔山。后来这个地方就叫做Phnom Penh了。当地的华人称之为“金塔”，后来和Penh结合起来，渐渐演变成“金边”。
名称由来：Phnom是山的意思，Penh是人名。据说从前有位叫Penh的老妇人，是虔诚的佛教徒。有一天她看到洪水从上游冲下来几尊佛像，就请人打捞起来，并在自家门前筑起一座小土山，在山上建了寺庙供奉，这就是今天的塔山。后来这个地方就叫做Phnom Penh了。当地的华人称之为“金塔”，后来和Penh结合起来，渐渐演变成“金边”。
游览手册：
金边背景：
历史：
金边是一座命运多舛的城市。它首次成为首都是在1434年取代吴哥，但仅仅63年后王国就再次迁都。
1867年，诺罗敦国王再次定都金边。经过几十年的建设，金边成为东南亚最重要的贸易中心，也是东南亚最美丽和富庶的城市之一，被称为“东方的巴黎”。但是20世纪60年代开始，柬埔寨又陷入连绵的战火，国民经济和城市设施都遭受毁灭性的打击。
1993年，金边终于从战乱中解脱出来，开始了新的生命。今天的金边虽然还不免有些寒酸，但是当你身处中央市场或洞里萨河边一带的时候，还是会感觉到这个城市新兴的活力；当你站在王宫广场上，看着金碧辉煌的王宫、整洁的草坪、浓荫蔽日的大道、步履安详的僧侣，又会发现它的尊严从未丧失。
多数旅行者都把金边当作通向暹粒或西哈努克港的十字路口，极少投以关注的目光，因为它看上去残破、贫穷，乏善可陈。然而稍稍了解一下，就会发现这座城市的历史如此荣耀而又悲凉。
金边历史史事一览:
金边是一座命运多舛的城市。它首次成为首都是在1434年取代吴哥，但仅仅63年后王国就再次迁都。
多数旅行者都把金边当作通向暹粒或西哈努克港的十字路口，极少投以关注的目光，因为它看上去残破、贫穷，乏善可陈。然而稍稍了解一下，就会发现这座城市的历史如此荣耀而又悲凉。
1867年，诺罗敦国王再次定都金边。经过几十年的建设，金边成为东南亚最重要的贸易中心，也是东南亚最美丽和富庶的城市之一，被称为“东方的巴黎”。但是20世纪60年代开始，柬埔寨又陷入连绵的战火，国民经济和城市设施都遭受毁灭性的打击。
1993年，金边终于从战乱中解脱出来，开始了新的生命。今天的金边虽然还不免有些寒酸，但是当你身处中央市场或洞里萨河边一带的时候，还是会感觉到这个城市新兴的活力；当你站在王宫广场上，看着金碧辉煌的王宫、整洁的草坪、浓荫蔽日的大道、步履安详的僧侣，又会发现它的尊严从未丧失
最佳游玩时间：
水边的居民顺应自然变化，创造出独特的水上浮村，房屋浮在水上，出门以船代车，连警察局、医院、商店都是漂浮的。
每年的11-4月为旱季，其中4月最为炎热；接着是5-10月的雨季，9-10月几乎每天午后都有大雨。
洞里萨湖是一座天然大水库。旱季湖水通过洞里萨河汇入湄公河，而雨季积蓄湄公河河水暴涨，就会倒灌入洞里萨湖，所以就出现了洞里萨河水半年向上、半年向下的奇观，洞里萨湖的水面面积扩大到旱季的四倍。
湄公河因此避免了洪水泛滥成灾，洞里萨湖也同样受益：水退后肥沃的土地是柬埔寨最重要的稻米产地，足以养活所有柬埔寨人；洞里萨湖是世界上水产最丰富的水域之一，特别是水退时，渔民简直不是“捕鱼”，而是“捡鱼”。
1-2月间是前往金边的最佳季节，气温相对较低，而且雨水不多，干爽宜人。
玩在金边：
节日及大事：
金边特产：
除了中央市场和俄罗斯市场，也可以下面这些地方逛逛。
旅游者在金边喜欢淘的基本上都是关于吴哥窟的东西，仿制的雕塑、T恤、明信片、地图、书、影碟等等，在金边买价格比暹粒便宜。和东南亚其它国家相比，柬埔寨的手工艺品比较粗糙。
苏利亚购物中心：华人投资建设的购物中心，算是金边最现代化的商场之一，商品品种较多，但是比较贵。
国际书店：在西哈努克大道上，有印刷精美的英文书籍和明信片。
小贴士：金边市场里的商铺一般都在下午五点就打烊了，规划行程时不要把购物安排在晚上。
交通：
汽车租赁：
金边有不少租车公司，价格依车型不等详情请致电：800-828-9697
食在金边：
美食简介：
由于有曾经作为东南亚贸易中心的历史和旅游业的发展，金边的餐饮业比较发达，且非常国际化，很多来自不同国家的人经营各种风味的饭店。除了正宗的高棉食物，你还可以领略到各国美味菜肴，甚至非常正宗的中国川菜，这是少数在外国还能保持中国本土风味的地方。这里的高棉风味餐厅一般都有Angkor Beer（吴哥啤酒）的标志。
大排档：大排档的当地菜是最便宜的，金边粉、柬式火锅都值得试一试，胆子大的也不妨尝尝油炸蝎子、蜘蛛什么的。
中餐馆：金边中餐馆很多，主要集中在中央市场（Central Market）附近的136街，菜价1-3美元。中国人开的口味比很地道，流行菜色也几乎和国内同步，当地华侨经营的比较本地化。中餐馆多数供应茶水，在烈日炎炎下是个不错的选择。
西餐馆：皇宫以北的河边有各种地道西餐馆和高级酒吧，是晚上流连的好场所。
超级市场：如果怕大排档不卫生、又怕高级餐厅贵，可以去超级市场买食品，如西哈努克大道上的Lucky Super Store。
特别提示：
1.考虑到当地的卫生环境，肠胃不太坚强的人尽量找干净的酒店，尽量不要在路边吃。带肠胃药是必要的。
2.当地饭店一般有两种菜单，写英文、用美元标价的那种是给游客的，价格比较贵。请不必太耿耿于怀。
暹粒：
只有约8000人口的小城暹粒与喧嚣的金边相比，显得安静而毫不起眼。令世界各地的旅行者趋之若骛的是小城北部被列为世界文化遗产、世界七大奇迹之一的吴哥窟。
吴哥窟是对吴哥古迹群的统称。这是古高棉王国的首都，一座曾经是全世界最大的城市。从公元802年开始，长达数百年的大兴土木，城市中耸立起宫殿与寺庙，吴哥逐渐成为整个高棉王国的社会与精神中心。公元1431年，泰国人入侵高棉，高棉人被迫离开吴哥，在金边建立了新的首都，从此吴哥湮没在丛林之中，被世人遗忘。直到1860年，法国植物学家亨利·莫哈特为了收集植物标本来到暹粒，吴哥城才得以重见天日。当第一眼看到崩密列——这座未被完全发掘和整修的寺庙时，你一定完全能体会当年法国人发现吴哥窟时的惊讶和震撼。如果你已经准备好接受神灵的启示和心灵的震撼，那么就跟着我们的介绍出发吧。
游览手册：
暹粒背景：
历史：
吴哥古迹群为古高棉王国的都城，兴盛于在9世纪到15世纪。这是一座规模宏大、生活富庶的城池，可能是当时世界上最大的城市。作为一个宗教国家，城中最雄伟的建筑无疑是数不尽的寺庙，现在我们能看到的吴哥古迹大部分都属于此类。
兴起
在公元9世纪之前，柬埔寨地区居于爪哇国的统治之下。公元9世纪初，高棉国王阇耶跋摩二世统一了柬埔寨地区，自封为“神王”，这一政教合一的传统延续了近千年，西哈努克国王是柬埔寨最后一位“神王”。
9世纪中后期，因陀罗跋摩一世即位后，建造了当地第一座寺庙——神牛寺，以寺前卧有神牛得名。稍后建造的巴公寺供奉湿婆神，是当时高棉的国寺，也是当地第一座山型寺庙。
1113年至1150年间，苏耶跋摩二世建造了吴哥地区最重要、也是最宏伟的寺庙：吴哥寺。这座寺庙座东面西，四周以壕沟模拟咸海，高峻的三层平台模拟须弥山，墙面上雕刻着神话故事与苏耶跋摩二世的生活场景。它是高棉古典艺术的代表作。
鼎盛
苏耶跋摩二世去逝后，吴哥王国内乱外敌，战火不断，都城遭到很大的破坏。阇耶跋摩七世驱逐占城人，1181年登基为王。他在位的三十余年间，吴哥王国达到极盛时期。他重建了通王城，修建了高大坚固的城墙和宽阔的护城河。城中的巴戎寺是吴哥古迹的另一杰出代表，以阇耶跋摩七世面容为蓝本来雕刻的四面佛即所谓“高棉的微笑”。寺庙墙上的浮雕展示了大量普通市民生活场景，这是与吴哥寺浮雕的显著不同。更重要的是，因为阇耶跋摩七世笃信佛教，高棉王国的信仰从此转变，两种宗教信仰融合与交替的过程如同年轮一样在寺庙的建筑上被记录下来。如塔布茏寺、塔逊等。
衰落
中国元代人周达观于元成宗元贞元年（1295年）前往真腊（即高棉，当时高棉在位的是因陀罗跋摩三世王），返国后以游记形式创作了《真腊风土记》。文中记录了当时吴哥的城池建筑及市民生活，事无巨细，描述如见。特别是国王出行时仪仗辉煌、前呼后拥的奢华景象，令人对王国的强盛印象深刻。但事实上，此时的高棉王国已经开始衰落。水利设施年久失修，水患频繁，稻米歉收，王权削弱，国力已经大不如前。1431年，高棉在与暹罗的战争中失败，陷落军队占领并摧毁了吴哥地区，王室被迫迁都金边。这一地区除吴哥寺外完全废弃。
重见天日
1860年1月，法国人亨利·穆奥在森林中发现吴哥遗迹，引起世界关注。世界各地的学者纷纷慕名而来，当然其中也不乏抢盗文物的冒险家。吴哥古迹在被重新发现后面临又一次的浩劫。柬埔寨王国独立后，虽然持续对古迹进行维护，但时局动乱，破坏和盗窃不绝。1992年联合国教科文组织宣布将吴哥古迹列入世界文化遗产，世界各国和国际组织的修缮团队开始进驻吴哥窟进行大规模的保护与修复，至今仍在继续。
只有约8000人口的小城暹粒与喧嚣的金边相比，显得安静而毫不起眼。令世界各地的旅行者趋之若骛的是小城北部被列为世界文化遗产、世界七大奇迹之一的吴哥窟。
吴哥窟是对吴哥古迹群的统称。这是古高棉王国的首都，一座曾经是全世界最大的城市。从公元802年开始，长达数百年的大兴土木，城市中耸立起宫殿与寺庙，吴哥逐渐成为整个高棉王国的社会与精神中心。公元1431年，泰国人入侵高棉，高棉人被迫离开吴哥，在金边建立了新的首都，从此吴哥湮没在丛林之中，被世人遗忘。直到1860年，法国植物学家亨利·莫哈特为了收集植物标本来到暹粒，吴哥城才得以重见天日。当第一眼看到崩密列——这座未被完全发掘和整修的寺庙时，你一定完全能体会当年法国人发现吴哥窟时的惊讶和震撼。如果你已经准备好接受神灵的启示和心灵的震撼，那么就跟着我们的介绍出发吧。只有约8000人口的小城暹粒与喧嚣的金边相比，显得安静而毫不起眼。令世界各地的旅行者趋之若骛的是小城北部被列为世界文化遗产、世界七大奇迹之一的吴哥窟。
吴哥窟是对吴哥古迹群的统称。这是古高棉王国的首都，一座曾经是全世界最大的城市。从公元802年开始，长达数百年的大兴土木，城市中耸立起宫殿与寺庙，吴哥逐渐成为整个高棉王国的社会与精神中心。公元1431年，泰国人入侵高棉，高棉人被迫离开吴哥，在金边建立了新的首都，从此吴哥湮没在丛林之中，被世人遗忘。直到1860年，法国植物学家亨利·莫哈特为了收集植物标本来到暹粒，吴哥城才得以重见天日。当第一眼看到崩密列——这座未被完全发掘和整修的寺庙时，你一定完全能体会当年法国人发现吴哥窟时的惊讶和震撼。如果你已经准备好接受神灵的启示和心灵的震撼，那么就跟着我们的介绍出发吧。只有约8000人口的小城暹粒与喧嚣的金边相比，显得安静而毫不起眼。令世界各地的旅行者趋之若骛的是小城北部被列为世界文化遗产、世界七大奇迹之一的吴哥窟。
吴哥窟是对吴哥古迹群的统称。这是古高棉王国的首都，一座曾经是全世界最大的城市。从公元802年开始，长达数百年的大兴土木，城市中耸立起宫殿与寺庙，吴哥逐渐成为整个高棉王国的社会与精神中心。公元1431年，泰国人入侵高棉，高棉人被迫离开吴哥，在金边建立了新的首都，从此吴哥湮没在丛林之中，被世人遗忘。直到1860年，法国植物学家亨利·莫哈特为了收集植物标本来到暹粒，吴哥城才得以重见天日。当第一眼看到崩密列——这座未被完全发掘和整修的寺庙时，你一定完全能体会当年法国人发现吴哥窟时的惊讶和震撼。如果你已经准备好接受神灵的启示和心灵的震撼，那么就跟着我们的介绍出发吧。
吴哥窟是对吴哥古迹群的统称。这是古高棉王国的首都，一座曾经是全世界最大的城市。从公元802年开始，长达数百年的大兴土木，城市中耸立起宫殿与寺庙，吴哥逐渐成为整个高棉王国的社会与精神中心。公元1431年，泰国人入侵高棉，高棉人被迫离开吴哥，在金边建立了新的首都，从此吴哥湮没在丛林之中，被世人遗忘。直到1860年，法国植物学家亨利·莫哈特为了收集植物标本来到暹粒，吴哥城才得以重见天日。当第一眼看到崩密列——这座未被完全发掘和整修的寺庙时，你一定完全能体会当年法国人发现吴哥窟时的惊讶和震撼。如果你已经准备好接受神灵的启示和心灵的震撼，那么就跟着我们的介绍出发吧。只有约8000人口的小城暹粒与喧嚣的金边相比，显得安静而毫不起眼。令世界各地的旅行者趋之若骛的是小城北部被列为世界文化遗产、世界七大奇迹之一的吴哥窟。
吴哥窟是对吴哥古迹群的统称。这是古高棉王国的首都，一座曾经是全世界最大的城市。从公元802年开始，长达数百年的大兴土木，城市中耸立起宫殿与寺庙，吴哥逐渐成为整个高棉王国的社会与精神中心。公元1431年，泰国人入侵高棉，高棉人被迫离开吴哥，在金边建立了新的首都，从此吴哥湮没在丛林之中，被世人遗忘。直到1860年，法国植物学家亨利·莫哈特为了收集植物标本来到暹粒，吴哥城才得以重见天日。当第一眼看到崩密列——这座未被完全发掘和整修的寺庙时，你一定完全能体会当年法国人发现吴哥窟时的惊讶和震撼。如果你已经准备好接受神灵的启示和心灵的震撼，那么就跟着我们的介绍出发吧。只有约8000人口的小城暹粒与喧嚣的金边相比，显得安静而毫不起眼。令世界各地的旅行者趋之若骛的是小城北部被列为世界文化遗产、世界七大奇迹之一的吴哥窟。
吴哥窟是对吴哥古迹群的统称。这是古高棉王国的首都，一座曾经是全世界最大的城市。从公元802年开始，长达数百年的大兴土木，城市中耸立起宫殿与寺庙，吴哥逐渐成为整个高棉王国的社会与精神中心。公元1431年，泰国人入侵高棉，高棉人被迫离开吴哥，在金边建立了新的首都，从此吴哥湮没在丛林之中，被世人遗忘。直到1860年，法国植物学家亨利·莫哈特为了收集植物标本来到暹粒，吴哥城才得以重见天日。当第一眼看到崩密列——这座未被完全发掘和整修的寺庙时，你一定完全能体会当年法国人发现吴哥窟时的惊讶和震撼。如果你已经准备好接受神灵的启示和心灵的震撼，那么就跟着我们的介绍出发吧。
最佳游玩时间：
旱季：11月至次年4月为旱季，空气湿度小，早晚凉爽。但中午的阳光非常强烈，可以选择早出、晚归、中午回旅馆休息的作息安排。如果中午仍在景区中游览，一定要做好防暑防晒工作。交通方面， 路上的灰尘比较大，但不会有太大影响。
雨季：5月至10月为雨季，众多水池蓄满了水，对摄影爱好者来说，雨季的吴哥可以拍摄出色泽和质感最棒的照片。但是雨季天气闷热，感觉会很不舒服。通常在中午或者下午会下暴雨，时间较短，其他时间仍要注意防晒。交通方面，道路会非常泥泞难行。
防暑贴士：
衣物：在高温烈日下，裸露的皮肤不仅不能散热，还会吸收空气中的热量。因此短衣短裤在这里并不实用，浅色、宽松、透气性好的长衣裤是最合适的——如果不怕回头率太高，就学阿拉伯人那样用白袍从头到脚包起来吧。
饮水：大量出汗会带走身体中的盐分，单纯饮用纯净水或矿泉水会加剧盐分流失，导致中暑。喝淡盐水更有利于身体健康。
暹粒属热带季风气候，12月到次年2月天气温和降雨少，是旅游的最佳季节。
玩在暹粒：
文化：
现存的吴哥古迹绝大部分都是宗教建筑，甚至公共设施的位置和形式也能在宗教上找到依据。所以要更好地欣赏吴哥建筑，了解一些婆罗门教和佛教的基本常识是很必要的。
婆罗门教与佛教
婆罗门教脱胎于印度古老的吠陀神话，主要经典是《吠陀经》。主要神灵是三大主神梵天、毗湿奴、湿婆。主要的信仰有吠陀天启、生灭轮回、祭祀万能、婆罗门至上。后来吸收了佛教与其他民间宗教的一些理论，形成了印度教。
佛教创立于公元前5世纪左右，创始人是释迦牟尼。佛教的很多理论直接来源于婆罗门教，其最大的不同就在于佛教宣扬众生平等，否认天神创世。东南亚各国大多信奉上座部佛教。
一些重要的建筑形式
须弥山：又名“曼陀罗”，在婆罗门教经典中，指世界的中心。世界的四周有咸海、铁围山围绕，海上有四大部洲和八小部洲，是人间世界，上层有三十三天及很多层的各种“天”，是各路天神的住所，最中心、最高的须弥山顶（帝释天）就住着湿婆。佛教沿用了这一概念，认为须弥山是一小世界的中心，一千个这样的小世界合成小千世界，一千个小千世界合为一个中千世界，一千个中千世界合为一个大千世界。这是一种原始的宇宙无限思想。为了模拟神的居所，比较省事的办法是将寺庙建在山顶上，如吴哥早期的荔枝山、巴肯山。但后期寺庙越来越多、规模越来越大，山顶显然无法容纳，于是在平地建造的寺庙也努力做成高大的人造山，并以池塘、平台、尖塔模拟须弥山和周围的地理环境。吴哥寺、巴戎寺都是典型代表。此外，寺庙建筑的各种数据如边长、高度、塔的数量等等都与经典相吻合。
金刚宝座塔：一种非常具有代表性的塔群建造方式，先建造平台，在平台四方各建一座小塔，中央建一座高塔。在佛教寺庙中，主要是密教采用这种布局方式，五塔分别象征着中大日如来、东阿閦佛、南宝生佛、西阿弥陀佛、北不空成就佛。吴哥寺的顶层即金刚宝座塔形式。
一些重要的人物
湿婆（Siva）：婆罗门教三大神之一，毁灭与创造之神，也是舞蹈之神、苦修之神。佛教中称为大自在天。他具有多重性格，与之对应的会显现为多种不同的法相，如林迦相、舞蹈相等。他的基本形象是一个瑜伽苦行者，头顶新月，颈绕长蛇，胸佩骷髅璎珞，腰裹兽皮，遍身涂炭，四手持鼓、法螺、水罐、三股叉，跳着创造与毁灭世界的宇宙之舞。他的事迹主要有：毁灭了三座魔城，吞下能摧毁世界的毒药，把爱神烧为灰烬，创造了舞蹈，让恒河水在头发间流转缓冲等等，这些都在他的种种形象中有所体现。湿婆的妻子是雪山女神，同样具有多重人格，并且相对应的有多个形象和名字，如光明女神乌玛、复仇女神杜尔伽、死神迦梨等。湿婆的坐骑是白牛南迪。吴哥窟中很多寺庙特别是早期寺庙都是为供奉湿婆而建，如女王宫、巴肯寺等。
梵天（Brahma）：婆罗门教的主神，创世之神，“梵”意为宇宙的终极存在，梵天即梵的化身。在佛教教义中称为初禅天，又分为梵众天、梵辅天与大梵天。梵天由漂浮在混沌中的金蛋中诞生，然后创造了宇宙万物。甚至他的妻子也是他自己创造的——辩才天女。梵天还创造了梵文，其每个字母都具有神秘力量，念诵真言和瑜伽修炼时冥想梵文字母都有修行的功效。梵天的形象是四头四面（原本五个头，被湿婆摧毁了一个），即东南亚广泛供奉的“四面佛”。坐骑是孔雀。有些湿婆信徒认为梵天是湿婆在创造世界时的化身。吴哥窟中随处可见的四面佛即是梵天，以巴戎寺为最壮观。
毗湿奴（Vishnu）：婆罗门教三大神之一，维持宇宙秩序的神。佛教称为遍入天。在古老的吠陀神话中，毗湿奴躺在大蛇的身体上沉睡，在混沌宇宙中漂浮。每当一劫（差不多43亿年）之始他就会醒来，肚脐中长出一支莲花，梵天从莲花中诞生创造世界，一劫之末湿婆又会毁灭世界，周而复始。在婆罗门教中他的法力大大增强，有十种救世化身，如在洪水中拯救人类始祖的灵鱼马特斯亚，与妖魔搏斗一千年拯救了大地女神的野猪瓦拉哈，三步跨越三界的侏儒瓦摩纳，《罗摩衍那》的主人公罗摩，释迦牟尼等等。最后还有一个骑白马、持宝剑的形象，将在世界毁灭时现世。毗湿奴的形象是蓝色皮肤，四臂持法螺、转轮、莲花、神弓等。他的妻子是在搅拌乳海时诞生的吉祥天女。他的坐骑是金翅大鹏鸟伽鲁达。有些湿婆信徒认为毗湿奴是湿婆在维护世界秩序时的化身。吴哥古迹中较晚期的婆罗门教寺庙多供奉毗湿奴，最重要的非吴哥寺莫属。
哈努曼（Hanuman）：也许神猴哈努曼的名字你不大熟悉，但你不会不知道孙悟空。印度教中的神猴将军哈努曼据信就是孙悟空的原型人物之一。和孙悟空一样，哈努曼神通广大，他帮助罗摩从魔王手中救出了王后悉达。吴哥寺第一层西回廊的浮雕“楞迦之战”中就有哈努曼率领猴子军队战斗的场景。
交通：
汽车租赁：
暹粒有不少租车公司，价格依车型不等详情请致电：800-828-9697
食在暹粒：
美食简介：
暹粒市中心的中央市场（Centre Market）里有很多摊位供应美食。这里既有地道柬式的饭菜，也有西式的牛排，印度的咖哩风味。但是卫生条件不佳。市场周围的几条街是暹粒的美食区和夜生活区，各种风格、各种价位的餐厅、酒吧一应俱全。
由于景区距离市区较远，热门景点如吴哥寺、通王城、女王宫周围都有很多大排档。多数游客会选择在景区中吃午饭，花1美元点一份粉或饭，再花3000瑞尔买一个椰子，还可以在排档的吊床上小睡一会儿。卫生状况不佳，但也还过得去。
作为热门旅游城市，暹粒的餐饮价格明显偏高，并且显然有针对本地人和游客的两套价格体系。当地人对此习以为常，即使他会热心帮你点菜，也不会对高出数倍的报价提出异议。在路边的餐厅中，通常的价位是早饭1美元、套餐式的晚饭3-5美元，在比较有情调的餐厅中吃一顿晚餐大约需要10美元。
高棉餐厅：
尝试一下当地的美味佳肴。位于酒吧街（Bar St）和中央市场之间的高棉厨房（Khmer Kitchen Restaurant）主菜在2-3美元。餐桌上的烛光几乎可以倾泻到整条小巷中。你会在这里找到可口的高棉菜和泰国菜。重点推荐南瓜椰丝汤和咖喱豆腐。
西餐：位于酒吧街的蓝色南瓜餐厅（Blue Pumpkin）以良好的氛围取胜。这里露天就餐区的草木、柳条椅和柚木伞散发着闲适的气氛。而楼上全是白色家具和床榻式座椅，简约时尚。这里供应点心、美味的三明治和奶昔，还有新鲜的馅饼和冰激淋。
中餐馆：主要集中在市场和Sivatha Blvd 之间，包括广耀记、楚湘园、德旺海南鸡饭、木房子和北京饺子馆等。每份饭菜1.5—3.5美元。和国内各地的口味不太一样，在暹粒吃中餐也要看老板是哪里人，这些餐馆中只有木房子和北京饺子馆是真正中国人开的。例如木房子的老板是山东人，饺子就又好吃又便宜；北京饺子馆的面反而比饺子味道好得多。
柬式火锅：
陶制的砂锅，锅底是肉丸子汤。将青菜、蘑菇、鸡肉、牛肉、面条等东西一股脑儿放入锅中，熬到沸腾了，盛汤来喝，味道十分鲜美。沿Popular Guest House往南走有一家柬式牛肉火锅（Hot Pot）店，特色蘸料值得去尝尝。
水果shake：将水果、冰块、炼乳一起打碎搅拌成奶昔，价格0.5——1.5美元不等，热带水果的丰富与甘甜直接决定了shake的美味。现榨甘蔗汁加冰和冰冻椰子汁清冽、甘甜、爽口，价钱便宜，更是解暑良药。不过冷食的卫生状况更难保证，最好确认随身带了肠胃药。
暹粒景点推荐：
吴哥窟：
基本简介
12世纪中叶，真腊国王苏耶跋摩二世定都吴哥。苏耶跋摩二世信奉毗湿奴，为国王加冕的婆罗门主祭司：地婆诃罗（Divakara）为国王设计了这座国庙，供奉毗湿奴，名之为“毗湿奴神殿”。宋代赵汝适著诸蕃志记载，当时的国都名字“禄厄”。禄厄（Lokor）来自梵文nagara，即都城。16世纪，此寺被称为“Angkor Wat”；“Angkor”，来自nagara，Wat是高棉语中的“寺庙”，“ngkor Wat”即“寺庙都城”。元成宗铁穆尔在元贞二年（1296年），派遣周达观出使真腊。使团取海路从温州开洋，经七洲洋（西沙群岛海面）、占城、真蒲、查南、半路村、佛村（菩提萨州），横渡淡洋（今洞里萨湖）至吴哥国登岸。周达观和他的使团驻吴哥一年。回国后周达观写了关于真腊风土民情的报告《真腊风土记》。《真腊风土记》称吴哥窟为“鲁班墓”，又说国王死后，有塔埋葬，可见吴哥寺乃皇陵。
学者推测
一些学者认为，吴哥窟是苏耶跋摩二世的皇陵，根据有三：一：与吴哥大多数其他寺庙朝东，面对朝阳不同，吴哥窟正门朝西，面向日暮；根据荷兰考古学家博施（Bosch）的研究，印度和爪哇的殡葬风俗，墓地一律朝西，祭祀的寺庙则朝东。二：画廊浮雕反时针方向排列，是印度教葬礼时在墓地巡行的方向；三：吴哥窟画廊中苏耶跋摩二世与毗湿奴神相貌相似，暗含日后升天成毗湿奴长驻毗湿奴神殿之意。
史书记载
元代航海家汪大渊在1330年-1339年间曾游历吴哥，他称吴哥窟为“桑香佛舍”，这表明在十四世纪中叶，吴哥窟已经改为佛寺。汪大渊还报告吴哥窟有“裹金石桥四十余丈”，十分华丽，有“富贵真腊”之语。永乐元年（1403年），明成祖派遣尹绶出使真腊。尹绶从广州出发从海道经占城，过淡水湖（今洞里萨湖）、菩提萨州、经吴哥窟抵达真腊。尹绶回国后将真腊国的山川、地理和吴哥都城所见，绘画成图上呈，明成祖大喜。 暹罗破真腊国都吴哥，真腊迁都金边，次年，吴哥窟被高棉人遗弃，森林逐渐覆盖漫无人烟的吴哥。后来有些高棉人猎户进入森林打猎，无意中发现宏伟的庙宇，也有一些当地
的佛教徒在庙旁边搭盖屋寮居住，以便到庙宇中朝拜，但吴哥遗迹多不为世人所知。1586年，方济各会修士和旅行家安东尼奥·达·马格达连那（Antonio da Magdalena）游历吴哥，并向葡萄牙历史学家蒂欧格·都·科托报告其游历吴哥的见闻：“城为方形，有四门有护城河环绕……建筑之独特无以伦比，其超绝非凡，笔墨难以形容”。但达·马格达连那的报告，被世人目为天外奇谈，一笑置之。1857年，驻马德望的法国传教士夏尔·艾米尔·布意孚神父（Charles Emile Bouillevaux，1823年—1913年）著《1848-1856印度支那旅行记，安南与柬埔寨》，报告吴哥状况，但未引人注意。1861年1月，法国生物学家亨利·穆奥（Henri Mouhot）为寻找热带动物，无意中在原始森林中发现宏伟惊人的古庙遗迹，并著书《暹罗柬埔寨老挝诸王国旅行记》，大肆渲染，他说“此地庙宇之宏伟，远胜古希腊、罗马遗留给我们的一切，走出森森吴哥庙宇，重返人间，刹那间犹如从灿烂的文明堕入蛮荒”，这才使世人对吴哥刮目相看。法国摄影师艾米尔·基瑟尔（Emile Gsell）是世界上最早拍摄吴哥窟照片的摄影师。1866年他发表的吴哥窟照片使人们可以目睹吴哥窟的雄伟风采。1907年，暹罗将暹粒、马德望等省份归还柬埔寨。
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